Dieser Artikel erschien ursprünglich am 11. Juni 2020 unter BakingBusiness.com.
Lange bevor eine Verpackung im Regal steht, müssen Snack-Hersteller überlegen, wie sie ihre Snacks sicher in die Vielzahl der jetzt erhältlichen Beutelgrößen bringen können.
John Kuhnz, Vice-President der Dorner Engineering Solution Group, erklärt, dass der Fokus auf Gruppierung, Routing, Führungen und Übergänge Möglichkeiten zur Effizienzsteigerung eröffnet.
„Wenn die Führung oder die Übergänge nicht stimmen, stauen sich die Beutel, und ehe man sich versieht, liegen 200 Beutel auf dem Boden“, sagte Herr Kuhnz. „Es ist wirklich wichtig, dass man einen richtungsweisenden Produkttransfer und ein System zur Verfügung hat, das damit umgehen kann.“
Empfindliche Snacks wie Brezeln werden in der Regel langsamer transportiert als vertikale Beutel-/Füll-/Versiegelungsmaschinen (VFFS) und Verpackungsmaschinen, um die Auswirkungen zu minimieren. Dorner installiert Hochkantschienen oder Vorhänge, um die Möglichkeit des Einklemmens, Verdrehens oder Schüttelns der Brezeln zu verringern. Sie können auch angetriebene Seitenführungen installieren, im Wesentlichen ein auf die Seite geneigtes Förderband, das sich mit der gleichen Geschwindigkeit wie das Produkt bewegt, um die Reibung zu verringern. Bei Übergängen oder Lücken, die in eine Verpackungsmaschine führen, stellt Dorner sicher, dass alle Übergaben eben sind, und sollte eine Lücke vorhanden sein, wird diese mit einer Übertragungsrolle ausgeglichen.
Matrix, ein Unternehmen von ProMach, verwendet seine SmartGate-Technologie, um die Snackcharge beim Verlassen der Waage sanft zu verdichten, um sie für einen Beutel vorzubereiten.
„Die Ladung wird in einen Zylinder gedrückt und dann in die Verpackung abgeworfen“, sagte Christine Duncan, Marketing Managerin bei Matrix. „Dadurch können Maschinen diese Verpackungen schneller und mit größerer Genauigkeit herstellen, um so sicherzustellen, dass keine Nachzügler von der Waage die Rutsche herunterkommen.“
Frau Duncan erklärte, dass Snack-Hersteller die Geschwindigkeit der Verpackungsmaschine an die Geschwindigkeit der Fritteuse und der Waage anpassen sollten. Entscheidend ist auch die Möglichkeit, diese Geschwindigkeiten zu erhöhen. Wenn ein Produkt jetzt mit 30 Stück pro Minute verpackt wird, planen Sie eine Erhöhung der Verpackungsmenge bei wachsendem Geschäftsvolumen.
„Wenn Sie Ihre Geschwindigkeit über die Füllmöglichkeiten der Waage erhöhen, sollte Ihre Absackmaschine in der Lage sein, die Geschwindigkeit zu erhöhen, um damit Schritt zu halten“, erklärte sie.
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